凍豆腐真的是東北人一個(gè)較為有創(chuàng)造力的創(chuàng)造發(fā)明了，由于吃起來(lái)確實(shí)是太美味了，對(duì)比于新鮮的大豆腐，凍豆腐里邊有十分多的小圓孔，針對(duì)菜肴的料汁和味兒都是會(huì)有非常好的吸附力，并且就口味而言也會(huì)更為的豐富多彩有層級(jí)。嚴(yán)寒的氣溫，來(lái)一碗大白菜燉凍豆腐，熱熱烘烘的很下飯菜！

食譜| 海洋微漾 大白菜燉凍豆腐 -材 料-白菜心一個(gè)、凍豆腐半個(gè)生姜沫、辣醬適量油、鹽、蔬果粉適量-做 法-1. 白菜心撕一片清理整潔，豎向切條；2. 凍豆腐放到?jīng)鏊薪獬齼鼋Y(jié)后，攥掉水份；3. 炒菜鍋添加適量的油，進(jìn)行爆香生姜沫，添加少量辣醬炒勻，添加大白菜條煸炒；4. 大白菜條炒至變松，炒成水份，那樣吃的情況下不容易有大白菜水的味兒；5. 添加適量的水，隨后放入凍豆腐，大火燒開(kāi)；6. 低火燉五分鐘上下，要留一部分料汁凍豆腐才美味；7. 放鹽和蔬果粉調(diào)料就可以起鍋。

食譜| 可子_

砂鍋粉絲凍豆腐 -材 料-大白菜一棵、凍豆腐1小塊粉絲1把、生抽1炒勺鹽、蔬果粉少量、八角兩個(gè)姜片3片、干香菇5朵-做 法-1. 粉絲提早用熱小水泡軟，姜切條；2. 熱鍋涼油，放入姜片、干香菇炒香；3. 放入大白菜、凍豆腐煸炒；4. 倒進(jìn)生抽、八角、燒開(kāi)后；5. 挪到石鍋中，添加粉絲文火燒煮十分鐘；6. 最終加入鹽和蔬果粉就可以。