油豆皮中帶有豐富多彩的優(yōu)質蛋白，營養(yǎng)成分較高，并帶有多種多樣礦物，填補優(yōu)質蛋白質，避免因缺少鈣造成的骨質疏松癥，推動骨骼生長，對小孩、老人的骨骼生長發(fā)育極其有益。

油豆皮可以吃麻辣燙，煮面條，煲湯這些，百吃不膩。龍偉食品分享幾種油豆皮的作法，比辣條還美味，并且干凈衛(wèi)生，吃了后從此不愿買外邊的小型加工廠辣條了。

麻辣豆皮串食物

油豆皮，蒜泥2勺，竹簽子適當（可不必），辣椒粉2勺，芝麻1勺，生抽醬油1勺，醬油小勺，孜然粒1勺，糖小勺，番茄沙司1勺

流程

1、將豆皮泡軟

2、鍋中燒開，水開后放進豆皮燙幾秒鐘后馬上撈起來過冷水，再撈起來控干水份，串上竹簽子

3、碗中添加辣椒粉，白芝麻，孜然粒，蒜泥澆上滾油，再添加生抽醬油，醬油，糖，番茄沙司，香油翻拌，刷在火鍋串串上就可以

燒汁紙豆皮

童年回憶中不但有大辣片，也有澆汁豆皮兒，想一想都淌口水

食材：紙豆皮，土豆塊，香萊，小香蔥，玉米粉，清水，孜然粉，熟芝麻，辣椒粉，蒜蓉辣椒醬，白砂糖，鹽

流程

1、豆皮用冷小水泡五分鐘隨后洗干凈，土豆去皮切割成片狀，用涼水泡浸五分鐘去木薯淀粉

2、鍋中燒開，水開后放進土豆塊煮開，撈起來控水預留，紙豆皮放進鍋中煮2分鐘，不發(fā)燙時擠壓水份預留

3、碗中添加2勺孜然粉，2勺熟芝麻，2勺辣椒粉，2勺清水攪拌均勻，鍋中放進2勺油，油起煙后澆在碗中攪拌均勻預留

4、鍋中放進5勺蒜蓉辣椒醬，2勺白砂糖，小半碗清水，一點點鹽，用小火燒開，隨后添加水淀粉勾芡，最終添加混和辣椒粉攪拌均勻

5、把紅料汁澆在紙豆皮上，添加蔥段、香萊攪拌均勻就可以（因蒜蓉辣椒醬自身含有鹽味，大伙兒能夠 依據(jù)本身的口感再放鹽）

網(wǎng)紅麻辣豆皮

食材：豆皮100克，麻椒10克，辣椒粉20克，小米辣2-3個，花椒面2克，孜然粉5克，香辣5克，蒜5-6瓣，精鹽，綿白糖1-2克，油，熟芝麻

流程

1、豆皮泡開清洗，切發(fā)展形片預留

2、熱鍋燒電，用小火將豆皮炸至金黃色松脆撈起來預留

3、油用小火燒開，添加蒜泥進行爆香，再倒進麻椒，辣椒粉，小米辣末，花椒面，孜然粉，香辣，蒜泥一起用溫火炒

4、倒進豆皮，添加小量鹽，綿白糖、熟芝麻然后用小火炒至勻稱進味就可以起鍋