鮮嫩可口的豆腐因富含人體必需的8種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)豐富又不肥膩，成為春季的養(yǎng)生良品。

春食豆腐好處多，龍偉食品為您分享！

1、解酒

　　因?yàn)槎垢邪腚装彼?，能加速酒精在身體中的代謝，減少酒精對(duì)肝臟的毒害，起到保護(hù)肝臟的工作。

2、補(bǔ)鈣

　　豆腐中鈣含量非常高（每100克豆腐中含有300毫克的鈣），因?yàn)槎垢械拟}質(zhì)是天然碳酸鈣，將會(huì)降低腎結(jié)石的患病風(fēng)險(xiǎn)。

3、補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　　豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)。它的蛋白質(zhì)含量基本和動(dòng)物蛋白質(zhì)等同，并且遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他植物和豆類，所以稱為理想的動(dòng)物蛋白質(zhì)替換食品，滿足一些素食主義者身體對(duì)蛋白質(zhì)的需求。

4、清除膽固醇沉積

　　豆腐不含膽固醇，并且含有豐富的亞油酸，可以幫助人體清除體內(nèi)的膽固醇沉積，并且飽和脂肪的含量也普遍偏低。

豆腐搭配它們養(yǎng)生功效翻倍

1、豆腐+魚

　　豆腐缺乏蛋氨酸和賴氨酸，魚缺乏苯丙氨酸，豆腐和魚一起吃，蛋白質(zhì)的組成更合理，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

2、豆腐+海帶

　　豆腐里的皂角苷成分能促進(jìn)脂肪代謝，阻止動(dòng)脈硬化發(fā)生，但易造成機(jī)體碘缺乏，與海帶同食則可避免這個(gè)問(wèn)題。

3、豆腐+蘿卜

　　豆腐植物蛋白豐富，但多吃可引起消化不良，蘿卜有助消化之功，與蘿卜同食，此弊即可消除。

4、豆腐+木耳

　　豆腐雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但膳食纖維卻比較缺乏，單獨(dú)吃豆腐可能帶來(lái)便秘的麻煩。而木耳中含有豐富的膳食纖維，正好能彌補(bǔ)豆腐的這一缺點(diǎn)。

5、豆腐+肉

    豆腐中蛋白質(zhì)氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特別適合人體的消化吸收。如果在吃豆腐的同時(shí)加入一些蛋白質(zhì)質(zhì)量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白質(zhì)互補(bǔ)”的作用，使豆腐的蛋白質(zhì)更好地被人體吸收和利用。